带着仓库到大明 第2002节
金幼孜深有同感的道:“是啊!雨后那些路就得要修补,耗费同样不小。”
“前面是在做饭吗?”
这时有人指着前方升起的烟雾说道。
大家加快了脚步,等过了这段之后,就见到前面一排排土灶。
土灶上架着大锅,厨子在忙活着,帮厨的在切菜,或是照看着边上的蒸笼。
金幼孜听到了身后的肠鸣,却没急。
前方还是在挖路,挖出来的土被装车运走。
金幼孜搜寻了一阵,最后还是捉了一个小吏问道:“可见到兴和伯了吗?”
小吏本想呵斥,等看到金幼孜的官服后被吓了一跳,急忙指着左前方道:“伯爷在和常大人他们说话呢!”
金幼孜眯眼看去,就见到一群人蹲在一个土灶边上,还不时在地上写写画画的。
他走了过去,渐渐的听到了声音。
“下雪结冰不能修,你们想想,那时候的土都冻硬了,你压也是白压,等天气暖和了之后,路面就会到处塌陷,白费劲嘛!”
一个背对金幼孜等人的男子指着右边说道:“所以别蛮干,不然损失会更大,要通盘考量,不许为了赶工期强行施工,出了问题朝中可不会轻饶。”
这男子穿着一身布衣,头发胡乱的用布巾包了,但金幼孜听出了声音,正是方醒。
蹲在方醒侧面的男子正是常宇,他皱眉道:“有人说烧火烤,烤软了再动工。”
“扯淡!”
方醒生气了,挥舞着手臂道:“不说旁的,砍柴的人,运过来,还有耗费的柴火,这些哪一样不是钱粮?这等笨拙的法子,除非是迫在眉睫,否则谁用谁傻!”
“亏你们想得出!朝中又没有逼你们赶工期,大过年的为何还在施工?虽说给了工钱,可那些百姓谁不想回家过年,只是慑于官府的权势才被迫留下来,有意思吗?”
方醒对这边的组织施工很不满,起身道:“这条路是大明的脊梁骨,咱们不求多快,紧凑施工就够了。朝中要的是质量,就是要修的好,用的久。你们回去把这话传下去,谁敢用这条路来捞取个人好处,本伯第一个收拾他!”
所谓的个人好处,有钱财,还有政绩。
常宇起身就看到了金幼孜,但还是先回复了方醒。
他正色道:“兴和伯放心,本官会令人盯着,若是有人敢动手,那就别怪律法无情!”
方醒点点头,回身就见到了金幼孜和闫大建。
“兴和伯辛苦,本官倒是躲了两日。”
金幼孜的话里带着些不满之意,方醒就当是没听到,说道:“这等大工程要的是上下协调,这边本伯发现是以山东本地为主,这不对。”
常宇的脸色一下就难看了,他觉得自己已经尽力了,而且对方醒的要求也是尽量满足,这人怎么还这样呢!
金幼孜想了想,有些不确定的问道:“兴和伯,你的意思是……”
“就该由工部来统一筹划!”
方醒指着略显混乱的施工现场道:“若是工部权威不足,那就从朝中调一位重臣来负责,下面以工部为主,各地官府为辅,加之各部官员协调,这样才有效率。”
金幼孜点头道:“这话有理,若是没个统一,你说东边,他说西边,这活就没法干了。”
常宇苦笑道:“工部的人也在,可山东和顺天府的情况不一样,很多时候工部的人不知道就乱来,闹出了不少事,本官这才插手进来。”
方醒摇头道:“你常大人还好,可这条路是南北大通道,下面的各级官府的官员也知道这些道理吗?”
常宇摇头又点头:“是了,最好还是有个头领发话,而且这个头领必须是行家。”
第2437章 原汤骨头
大锅里熬煮的是大骨头,加了些香料,味道浓郁。
从南海变成大明的内湖开始,香料就不再是奢侈品。
“第一批移民过去的百姓不但种粮食,还想办法在种各种香料,以后香料的价格只会越来越低。”
大锅的边上就是调料,其中一大盆辣椒面很是让人瞩目。
蒸笼上面蒸汽升腾,一股子蒸馒头的味道传来。
金幼孜也饿的狠了,他一直在等常宇开口说回城吃饭,可常宇却和方醒等在大土灶边,看样子就是在等这边开饭。
当年他跟随北征时,军中的伙食不好,但他们还是有优待,一个菜,或是精细些的大饼,管这些的官员总是会让他们吃的好一些。
所以他真心的没吃过几顿大饼咸菜。
大锅里的骨头上下翻滚着,香味四溢。可厨子却没打沫,眼力好的能看到汤里那些杂质。
而且那骨头……
“伯爷,这骨头没仔细洗过,就在水里打了个滚。”
卧槽!
有好事者就给大明著名的美食家方醒说了这个,顿时金幼孜和闫大建等人的胃口都没了。
方醒板着脸,吓得那厨子跪地等着领罪。
方醒过去用勺子舀了一点汤上来,辛老七配合的弄了他的专用铝饭盒过来。
把汤倒在饭盒里加点盐巴,方醒喝了一口,说道:“这叫做原汤。”
厨子愕然,然后惊喜的道:“伯爷果然博学,这正是原汤。”
“什么叫做原汤?”
金幼孜觉得自己的午饭被废掉了,心情很不好。
方醒说道:“以前吃牛肉不易,所以为了保留更多的牛肉味道,那些人就把新鲜的牛肉不冲洗就下锅炖煮,这样能保存更多的味道,就叫做原汤。”
金幼孜的嘴角抽搐着,心想就算是所谓的原汤,可里面的沫也该打一下吧。
“开饭了!”
一个小吏站在大树下,用力的敲打着一块铁板。
带着些沉闷的声音传出去,工地上一阵欢呼。
而在此之前,心中感激方醒的厨子就把他们的饭菜安排好了。
筷子穿三个大馒头,然后打一饭盒的汤,骨头方醒没要。
在汤里放些盐巴和辣椒面后,方醒就到了后面蹲着吃。
金幼孜纠结的端着一个被洗过无数次的土碗,至于馒头,有随行的小吏装在大碗里端来。
大家围成一圈蹲下,有人甚至都坐在地上,方醒就是。
“蹲着吃不好。”
方醒见金幼孜蹲着难受,就笑着说道。
金幼孜想到自己此刻浑身尘土,也就没计较,跟着坐了下去。
闫大建也跟着坐下了,方醒却没关注他,把串在筷子上的馒头送到嘴边咬了一口。
馒头虽然有些粗糙,颜色也有些发黄,可发的不错,很蓬松,面香很浓。
吃一口馒头,再端起饭盒喝一口热辣辣的骨头汤,方醒觉得从嘴里一直到肠胃都暖和了。
简单吃了午饭后,工地上没人了,方醒带着金幼孜等人过去。
挖开的路基里还没铺设碎石,有些地方甚至在渗水,不小心就会摔跤。
等走到城门外的工地时,两个巨大的碾子就丢在那里。
方醒踩踩脚下的碎石层,皱眉道:“没浇水?”
身后跟着一个工部的官员,闻言他上前说道:“兴和伯,这天够潮湿了。”
方醒回身扫了他一眼,那眼神凌厉。
“谁给了你节省工序的权利?”
方醒心中恼怒,那官员却振振有词的道:“兴和伯,碾压之前要浇些水,这规矩毫无道理!”
方醒笑了,金幼孜也侧脸过去,闫大建还在微笑着。
“知道为何在铺设水泥之前要弄些泥沙来铺一层,而且还要用大碾子碾压多次吗?”
方醒的追问很快,那官员瞠目结舌的道:“兴和伯,下官……下官只是按照部里的规矩做事啊!”
“谁的规矩?你懂不懂这些规矩?”
方醒有些郁闷的问道。
官员有些为难的道:“下官……出来时学过。”
他还想再说,方醒压压手,转身继续前行。
“工部扯淡!”
回到城里,等大家各自洗漱完毕后,就聚在了一起。
方醒有些恼怒的道:“这是何等的大事,可他们派出来的却是一问三不知的人,这是什么意思?”
金幼孜也有些恼火,“吴中执掌工部有些年头了,这条南北大道的重要性他应当知道,可为何慢待?”
闫大建在边上忧心忡忡的道:“是啊!不过工部于营造上有些造诣的官员多,而这个水泥路……”
这话很是合适,先批判了工部的不作为,然后又为工部找了不作为的理由。
水泥是个新鲜事物,工部也没有专家啊!
方醒看了他一眼,漠然的道:“此事金大人怎么看?”
这是觉得闫大建不够资格和自己说话吗?
金幼孜觉得方醒太自视甚高了些。
“本官看还是快马上奏章吧,虽然要得罪工部,可总好过混乱不堪。”
这是立场,在大是大非面前,金幼孜觉得自己从未失去立场。
闫大建笑了笑,说道:“正该如此。”
随后金幼孜就写了奏章,方醒看过没问题后,就在后面署名。