美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第174节

　　到时候装在餐车的冰箱里，直接拉出去卖。

　　又到了自由摆摊的时刻。

　　还挺期待。

　　江风把材料准备好后，先尝试着做自制冰激凌。

　　奶油和牛奶都是系统送的，品质都特别好。

　　江风起火热锅，按照1：3的配方，加入400克牛奶，1200克奶油，开始熬制。

　　同时，江风找来一个盆，里面打入12个鸡蛋，加入160克白砂糖，用搅拌器完全搅拌均匀。

　　接着，把熬好的奶油和牛奶，倒入鸡蛋白砂糖中。

　　再一次搅拌均匀，就形成了颜色偏一点点黄色的奶糊糊。

　　这种时候可以加入一些奥利奥碎，也可以加时令水果。

　　江风想先吃原味儿的，就把奶糊糊再一次放在锅里熬制。

　　温度定到80度，这是黄金温度。

　　做冰淇淋步骤很简单，但非常考验细节。

　　用料的配方会影响冷却程度，熬制的温度会影响口感。

　　好的冰淇淋用铲子轻轻一推就能推起来一个球，口感也软。

　　而差一点的冰淇淋仿佛冻在盆里了，用铲子使劲儿铲才能铲起来。

　　就是因为糖的配比不对，导致冰激凌太容易凝固。

　　而江风用的材料新鲜，配比完美，处理的细节也到位。

　　这样做出来的冰淇淋，味道自然好。

　　江风看着锅里熬制的奶糊糊，他用勺子轻轻搅拌。

　　奶糊糊非常的丝滑，看着细腻绵柔。

　　奶香味直往出冒。

　　等熬的差不多，江风关了火，把奶糊糊全部倒入容器中，放在冰箱的冷冻层开始冷冻。

　　冻好之后就是冰淇淋。

　　高端的食材只需要最简单的烹饪方式。

　　这样做出来的手工冰淇淋，味道绝对比市场上卖的商业化冰淇淋好吃。

　　江风又去忙碌别的，两个小时后，他便来到冰箱前，取出了冷冻好的冰淇淋。

　　此时此刻的冰淇淋，已经呈现出奶黄色。

　　表面像是一层奶黄色的雪花，看着软软的。

　　他拿来一个勺子，插入冰淇淋中轻轻一舀，立刻就舀起来一块。

　　江风放在口中品尝。

　　瞬间，清凉的口感顺着舌头遍布全身。

　　香甜的味道刺激身体分泌兴奋的多巴胺，让江风感觉到由内而外的快乐。

　　这顺滑的质地、细腻的口感、满口的香甜

　　好爽。

　　就像是炎炎夏日迎面吹来一阵凉爽的风。

　　浑身都是软的。

　　“真不错。”

　　江风满意的笑了。

　　这冰淇淋比他预想的还好吃。

　　先不想着摆摊的事情，自己吃爽再说。

　　江风又开始舀起冰淇淋吃，冰冰凉凉的感觉不断袭来，清甜的味道刺激自己的味蕾。

　　冰淇淋融化在口中，就像是冬天的冰雪融化在春天。

　　顺着喉咙流入身体内部，身体越来越舒服。

　　冰淇淋确实好吃。

　　这么好吃的冰淇淋，还不得迷死那帮小朋友。

　　这个时候，小黑在江风的脚边摇着尾巴，也想吃冰淇淋。

　　“小黑，你是一条狗。”

　　“这冰淇淋不能给狗吃，狗吃了会死。”

　　江风摆摆手。

　　反正骗狗也不是一次两次了。

　　小黑听到“狗吃了会死”，脸色一僵，尾巴也停止摇动。

　　然后它扭头就跑去客厅玩耍去了。

　　它不知道人心险恶的道理。

　　江风是怕小家伙吃冷饮吃坏肚子，反正一会儿要给它喂肉。

　　只能骗骗它了。

第132章 现在的小学生还是太闲了！

　　江风在店里忙忙碌碌。

　　他就像是一个童话里熬制糖果的巫师一般，在深山老林，制作着各种美味的甜品，吸引小孩子上钩。

　　今天主推自制冰淇淋和自制雪糕，江风准备了非常多。

　　餐车安安静静的停在店内，等待着它的主人重新归来。

　　上午时分，江风坐在餐车内，月亮河车神再一次出发。

　　这周继续摆摊。

　　主打就是一个放荡不羁。

　　江风提前考察过书院路的情况。

　　有一所小学，一所初中。

　　餐车肯定不能停在校门口，毕竟校门口全都是接孩子的爸妈，做生意不方便。

　　江风选择书院路靠近路口的地方。

　　这样放了学的孩子，起码有三分之一都要从这条路走，必然不缺生意。

　　雪糕在冰箱里存放着，有大白兔奶雪糕，老冰棍雪糕。

　　冰淇淋在几个铁盆里铺的满满的，包括原味、香草口味、草莓口味、巧克力口味。

　　全都是江风精心烹饪出来。

　　煮的时候连一点奶泡都没有，说不出的丝滑。

　　隔壁小孩都馋哭了！

　　餐车停在路口，上面的灯光字改成了：手工雪糕3元一根，单人限购2根；手工冰淇淋5元1碗，单人限购2碗。

　　限购是为了防止有人一次买太多，毕竟任务是200名食客，得让更多人吃到才好。

　　雪糕的成本很低，比如大白兔雪糕，就是装十几颗大白兔奶糖，倒上牛奶在锅里熬制开。

　　然后打奶油，加一点柠檬汁，最后装在模具里冷冻就好。

　　此时此刻是11点半，离学生放学还有十五分钟。

　　这边的学生很少住校，都是家长来接或者自己往回走。

　　所以生意很好做。

　　11点50分，一声长铃在学校响起，学校门口早就围满了各种家长，道路都被围的水泄不通。

　　有一个家长注意到江风的餐车，他擦了擦头上的汗，过来说道：

　　“老板，给我来一根大白兔雪糕。”

　　“好。”

　　江风看到生意来了，便取出一根大白兔雪糕给对方递了过去。

　　雪糕没有包装，拿出来就直接吃。

　　现在天气炎热，家长是匆匆忙忙赶过来，只想吃一根雪糕避避暑。

　　接过雪糕后，家长一边往学校的方向走去，一边轻轻咬了一口雪糕。

　　他的第一感觉，是这根雪糕很软。

　　轻轻一咬就咬下来一块。

　　接着，冰凉清甜的感觉从舌尖袭来，满嘴都是浓郁的大白兔奶香味。

　　家长感觉到浑身说不出的舒服。

　　本来中午很热，吃到这么一根雪糕，燥热感立刻消失不见。

　　“嗯？”

　　家长看着手中的雪糕，微微一愣。

　　“好吃啊！”

　　他一边走一边品尝，心里打算一会儿接孩子回来的时候，再买一根。

　　很快，放学大军开始从学校向外涌。