美食：摆摊的我怎么成厨神了？ 第46节

　　“听前面的游客说，这个小摊老板就是前段时间在小吃街特别火的那个小摊老板，厨艺非常厉害！”

　　“看他做饭感觉真的和别人不一样。”

　　两人的对话传到和尚的耳朵中，和尚也转过头，看向在餐车上忙碌的江风。

　　江风起锅热油。

　　锅烧热了之后，舀起一勺大豆油，绕着锅边旋转一个圈，让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。

　　再稍稍等油温上升，江风拿起碗，把碗里的鸡蛋液倒入锅中。

　　“滋啦~”

　　鸡蛋液在高温下发出一阵声响，快速的冒起了泡泡。

　　江风立刻用铁勺在锅里搅动。

　　为了保持鸡蛋足够鲜嫩，不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起，不然就会结块。

　　江风搅动的时候，鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮！

　　这一步难度极大。

　　最难的就是对油温的把握。

　　温度高了，鸡蛋液迅速成型；温度低了，又炒不出丝絮。

　　只有拥有极强的基本功，才能做到这一步！

　　非大厨不可！

　　油锅内的鸡蛋拉出丝絮，江风又把米饭倒入锅中。

　　他用铁勺把米饭压开，摊在锅里。

　　接着，江风抓住锅侧面的把手，一边颠锅，一边翻炒。

　　他的动作极为的熟练。

　　大米和鸡蛋被颠到空中，在空中更完美的接触融合，然后再稳稳地落到锅里。

　　就这么持续多次。

　　蛋炒饭的香味飘散而出。

　　客人们看到这一幕，都忍不住停下手中动作，欣赏江风的厨艺。

　　闻到蛋炒饭的味道后，他们更是情不自禁吞咽了一口唾沫。

　　香！

　　实在是香！

　　蛋炒饭的鸡蛋香味飘出来，光是闻了闻，似乎就能感觉到鸡蛋无比滑嫩的口感。

　　这时，江风又倒入火腿，继续翻炒几下，最后撒些葱花，撒些盐，炒均匀后，直接出锅。

　　江风取出餐盘，抓起锅，用铁勺在锅里扒拉几下，就把蛋炒饭尽数扒拉到盘子里。

　　一锅金黄的蛋炒饭，完成！

　　仔细看去，米饭泛着晶莹，其上被金黄色的鸡蛋丝包裹，整体呈现出白色和黄色的美感。

　　犹如金镶玉，是玉石和黄金打造出的绝美艺术品！

　　其中又有些许葱花点缀，还有切碎成丁的火腿肠。

　　这一盘蛋炒饭，仿佛在发光！

　　客人们闻着香味，越发的嘴馋。

　　一个在半山腰摆摊的早餐摊，竟有如此水平？

　　和尚的眼神中也浮现出一抹惊讶。

　　他本来今天上山有些晚，早餐也没顾得上吃，便想着在路边随便吃一点。

　　谁知道，竟能遇到这样的小摊。

　　意外之喜！

　　和尚拿起筷子，立刻开始品尝眼前美味的蛋炒饭。

第39章 接了寺庙的一单生意！

　　江风把蛋炒饭端到和尚的面前，又给他打了一碗玉米南瓜粥。

　　现在时间是八点半左右，准备的食材都卖的差不多了，任务也成功完成。

　　和尚正准备吃炒饭，旁边一个客人问道：

　　“师傅，你们寺里平日里能出来吗？”

　　“我有个朋友的孩子，想出家，就想问问庙里的情况。”

　　听到客人的问题，和尚回道：

　　“寺庙平日工作比较累，扫地、洗碗、打饭、打扫殿堂卫生、上香、供水、早晚课、收发经书，这些活儿都要干。”

　　“还得背经书，都得熟背。”

　　“不同寺庙规矩不一样，里面的职位也不一样，”

　　“进寺庙容易，想剃度很难，有的和尚剃头六七年，却不曾受戒。”

　　闻言，旁边的客人更是感兴趣。

　　江风听着两人的对话，也觉得有意思。

　　形形色色的客人都有，听他们的对话，能了解一些平日里接触不到的东西。

　　“那师傅，您在寺庙里是什么职位？”客人又问道。

　　和尚笑着回道：“严格意义上说，我不是僧人，我是负责寺庙后勤采购的，和寺庙是合作关系，为了在里面不太扎眼，就这幅打扮了。”

　　“我负责保障寺庙饮食，送水送菜之类的事情。”

　　听到他的话，大家才恍然大悟。

　　原来不是正儿八经的僧人。

　　“师傅，网上说现在寺庙招聘第一学历要985本科起步，月薪都是两三万，那是真的假的？”

　　“月薪这么高吗？”

　　那人又问。

　　闻言，和尚无奈的笑了，回道：

　　“这都是假的，起码我没听说过。”

　　“想当和尚就几个条件，第一要庙里收徒，第二是家里人同意，第三是单身并且不能有任何疾病，还有不能有任何欠债。”

　　“愿意干活儿，熟背经书就可以了。”

　　“要真有传的那么好，那应聘的人比香客还多，你见哪个寺庙有很多应聘者？”

　　听到他这么说，客人们都点点头。

　　其实庙里的和尚很累，道观里的道士也是如此，不过网上的消息真真假假，大家也就一知半解。

　　和尚叫做李向佛，他觉得自己和佛有缘，就改了这个名字。后来做蔬菜水果生意，和凤栖山的寺庙有了关系，便负责起寺庙的后勤保障。

　　时间久了，他要了件僧袍，剃了光头，每次上山的时候都会换上。

　　他比较喜欢这种感觉。

　　李向佛不再多说，他拿起筷子，夹起一筷子蛋炒饭。

　　这蛋炒饭的卖相太好了。

　　起码是李向佛见到过卖相最好的一盘炒饭。

　　蛋炒饭泛着光泽，米饭颗颗晶莹，油光瓦亮的。

　　李向佛管后勤，接触的厨师比较多，本人也会吃，所以对美食很有研究。

　　他夹了一口炒饭放在嘴里。

　　鸡蛋、火腿的味道最为明显，青葱和米饭的香气随后弥漫在嘴里弥漫开。

　　李向佛感觉自己仿佛置身在温暖的春风中，浑身都变得轻盈。

　　太好吃了！

　　仅仅是最简单的食材，却能做出如此美妙的美食。

　　吃起来实在是一种享受！

　　鸡蛋极为的滑嫩，入口即化；米饭很是劲道，颇有嚼劲；青葱香气扑鼻，挑动味蕾；火腿弹性十足，轻弹牙齿。

　　每一口下去，都是不一样的爽。

　　“很好吃啊！”

　　李向佛眼神都亮了起来。

　　庙里的斋饭偏清淡，虽说他心里向佛，但还是喜欢吃外面的美食。

　　现在吃到这样的炒饭，实属难得。

　　李向佛食欲大动，他端起碗，开始快速扒拉蛋炒饭。

　　美味的炒饭进入肚子里，让他越发的舒爽。

　　直到把一盘蛋炒饭全部扒拉干净。

　　他把盘子放下，长舒一口气，说不出的舒服。

　　李向佛又尝了尝玉米南瓜粥的味道。

　　清甜，浓郁。

　　玉米的香味被完全的释放出来。

　　喝着也很爽。