食戟:神之舌在我面前不堪一击 第221节
迈着十分懒散的步伐,端上自己的菜品,缓缓出场。
他的眼神中透露出一种慵懒与不羁,仿佛对这场比赛并没有太多的在意。然而,当他揭开菜品盖子的那一刻,一道耀眼的光芒瞬间照亮了整个赛场。
红烧龙虾!
这是境×沟牟似贰�
这道红烧龙虾,卖相极好,宛如一件精美的艺术品。
细细一看,龙虾那鲜艳的红色,如同燃烧的火焰一般,散发着诱人的光泽,让人看了就垂涎欲滴。
特别是连龙虾的脚和触须都毫发无损,每一个细节都处理得恰到好处,龙虾的成品那是相当的完美,仿佛在向人们展示着厨师高超的烹饪技艺。
作为爱丽丝的跟班小弟,境×顾牧侠矸绺瘢ǔJ羌缘篮痛挚竦摹�
……
事实上。
在他的以往作品中。
常常,能看到大胆的用料和豪放的烹饪手法,给人一种强烈的视觉冲击和味觉震撼。
但是,谁都没有想到。
哪怕假设爱丽丝也有在现场观看,都不敢相信。
他的这道红烧龙虾,却是极为细腻和优美。
当现场的五位评委们轻轻夹起一块龙虾肉,放入口中,那细腻的肉质在舌尖上缓缓散开,仿佛云朵一般轻柔。
紧接着,一股浓郁而醇厚的味道在口中弥漫开来,让人陶醉其中。
不由得。
几位评委员,纷纷震惊。
他们的脸上,更是露出了难以置信的表情。
第147章 神之嗅觉
“嗯?”
“怎么会是……如此美味?”
一位评委,瞪大了眼睛,嘴里还咀嚼着龙虾肉,含糊不清地说道。
“龙虾的虾壳,经过熬煮过滤之后而制成酱汁,使得整道红烧龙虾料理是更有浓郁香气。”
另一位评委。
恍然大悟,开始分析起这道菜的独特之处。
原来。
在制作这道红烧龙虾时。
黑木场凉,花费了大量的心思。
将虾壳精心熬煮,过滤出其中的精华,制成浓郁的酱汁。
再与龙虾肉完美融合,使得每一口龙虾肉都充满了浓郁的虾香。
“不行了!”
“这么好吃的红烧龙虾,绝对是超……超级赞啊!”
最后,在场的五位评委们,纷纷都赞不绝口,对这道菜给予了极高的评价。
很快的。
在众人的惊愕之中。
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92分!
这跟暂居第一名的幸平创真,是处于并列关系。
而这一结果,再次让赛场内沸腾起来,观众们纷纷为这两位优秀的选手鼓掌喝彩。
……
“好。”
“轮到我了。”
就在这热烈的氛围中,一个充满自信的声音响起。
随后,叶山亮嘴角微翘,带着一种从容不迫的气质,迈着稳健的步伐走向赛场中央。
细细看着。
他的眼神里,透露出一种坚定与自信。
主食材。
各种搭配,堪称一绝。
培根,那带着微微烟熏味的咸香,宛如一场味觉的前奏,为整道菜品奠定了醇厚的基调。
洋葱,在烹饪过程中逐渐释放出它那独特的甜味,如同一位温柔的舞者,在舌尖上轻盈地旋转,为菜品增添了一抹柔和的色彩。
小土豆,口感软糯。
吸收了其他食材的精华后,变得饱满而富有韵味。
仿佛,是这道菜品中的小宝藏。
每一口。
都能带来惊喜。
西红柿,那鲜艳的色泽如同燃烧的火焰。
不仅为菜品增添了视觉上的美感,更带来了清新的酸甜味道,恰到好处地中和了其他食材的油腻感。
扁豆,为这道菜品增添了一份别样的层次感,让味蕾在丰富的变化中尽情享受。
而所用的辅料,虽看似简单,却起到了画龙点睛的作用。
盐!
如同一位精准的指挥家。
巧妙地调和着各种食材的味道,让它们在舌尖上和谐共舞。
黑胡椒,那微微的辛辣,如同夜空中的一道闪电,瞬间点燃了味蕾的激情,为菜品增添了一抹神秘而迷人的色彩。
……
没错。
叶山亮的料理,便是一道充满异国风情的法式酥皮汤。
这道菜品,其烹饪过程堪称一场艺术表演。
首先。
将精心挑选的主食材,进行细致处理。
培根,切成小块。
在锅中慢慢煎至金黄,释放出那诱人的香气。
洋葱切成细丝,与培根一同翻炒,让洋葱的甜味与培根的咸香相互交融。
小土豆。
切成小块。
西红柿去皮切块,扁豆洗净备用。
之后,再将这些食材一同放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢炖煮。
而在炖煮的过程中,各种食材的味道逐渐渗透到汤中,形成了一种浓郁而醇厚的汤底。
……
与此同时。
制作酥皮,也是关键的一步。
将面粉、黄油、水和盐混合在一起,揉成面团。
面团,擀成薄片。
然后在上面铺上一层黄油,再将面团折叠起来,重复几次这个过程,使酥皮形成多层结构。
最后。
再把制作好的酥皮。
放入冰箱冷藏一段时间,让其更加酥脆。
而当汤底,炖煮得差不多时,将汤倒入一个个精致的汤碗中。
冷藏好的酥皮取出,用模具切成与汤碗大小相适应的圆形,盖在汤碗上,并将边缘压实,确保密封良好。
这样,一道将汤的香味完美封存的酥皮汤就初步成型了。
……
接下来。
装有酥皮汤的汤碗,放入预热好的烤箱中。
在烤箱的高温作用下,酥皮逐渐膨胀,变得金黄酥脆,散发出阵阵诱人的香气。
而汤在密封的环境中,各种食材的味道进一步融合,变得更加浓郁醇厚。
随着时间的推移。
酥皮汤,在烤箱中完成了一次华丽蜕变。
等待着被开启的那一刻,释放出它那压抑已久的香气。
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