吸血鬼与奶茶与文娱入侵 第118节

　　有许多贵族都因为番茄酱这种神秘的酱料，想要与大荒乐园合作或者慕名前来参观。

　　只有自己制作出番茄酱的成品，才能牢牢掌握主动权。

　　“走！”

　　林可跟着兴奋的婆洛门，径直来到了甘蔗基地里。

　　前几天还只是甘蔗幼苗，现在一个个都长成了高大挺拔的成熟甘蔗。

　　这一切，肯定离不了婆洛门的悉心照料和职业者用魔法加速。

　　现在除了最开始的十八株甘蔗，甘蔗地已经又多了十几株成熟的甘蔗。

　　可以开始制糖了！

　　他对婆洛门说：“安排几个人来收割这些成熟的甘蔗，但注意要保留种茎。”

　　“种茎一样要用草木灰水浸泡之后再栽到地里。”

　　婆洛门点点头，赶紧指挥身旁的几个哥布林开始收割，至于最嫩的茎块，就会用来当种茎。

　　“带我去番茄基地看一看。”安排好甘蔗的收割之后，林可接着说。

　　要制作番茄酱，番茄和糖都是不可或缺的。

　　婆洛门依言领着林可来到了番茄基地里。

　　比起初代番茄，现在基地里的番茄经历许多代精心培育，个个都又大又红。

　　林可随手摘下一个番茄放在口中轻咬一口，酸甜的滋味在口腔中弥漫，而且口感沙沙的，很适合制作番茄酱。

　　基地里，还有许多经过婆洛门的魔法特殊培育的魔植，简直是比地球上的种植基地还要壮观。

　　林可情不自禁地感叹一句：“真好！”

　　筹谋了许久的番茄酱计划，终于可以正式开始。

　　回到大荒乐园，哥布林们已经将收割下来的甘蔗整齐地推在了储存区。

　　他们全都满脸期待地看着回来的林可和婆洛门。

　　自从知道甘蔗可以用来制糖之后，他们几乎每天都期盼着这些甘蔗长大成熟。

　　糖可是非常珍贵的物资！

　　林可当然也非常期待，他指着地上的甘蔗：“先把这些甘蔗榨成汁。”

　　“我们，开始制糖！”

　　哥布林们欢呼一声，赶紧分工合作起来，有的去拿锅，有的去拿刀，也有的去拿锤子。

　　这个世界没有榨汁机，要想把甘蔗榨成汁，就只能靠捶，挤这些最原始的方法。

　　一个哥布林把甘蔗砍成小块丢入大锅中，另外几个哥布林则是守在锅边，手中的大铁锤交替落下。

　　这一幕不由得让林可联想到了打年糕的场景。

　　翠绿的甘蔗段在几个强壮哥布林的连续捶打下，渗出了清甜的汁液。

　　林可走到锅边，用手指蘸了一点汁液放入口中，清新甜香的味道在舌尖散开——这甘蔗的糖分含量很高！

　　在高强度的工作下，哥布林流下汗水，相互轮换接替着榨汁的工作。

　　半小时后，甘蔗段里饱含的汁水终于被完整地挤压了出来。

　　哥布林们拿来铲子，将锅中的废渣捞出，随后期待地看着林可，等待他下一步的指令。

　　“过滤！”

　　“用布把这些甘蔗汁过滤到缸里。”

　　闻言，哥布林们手脚麻利地行动起来。

　　乐园里虽然没有纱布，但麻布之类的还是有的。

　　他们找来一块布铺到缸上面，然后用一把大铁勺缓缓将锅中的甘蔗汁盛到布上。

　　只是那把大铁勺，林可越看越像从前哥布林们用来煮咖喱的勺子。

　　“反正做出来我也不吃。”林可安慰自己。

　　作为一个前世天天炸鸡薯条的肥宅，林可对番茄酱完全不新奇。

　　随着一勺又一勺的甘蔗汁被倒在布上滤过，锅中的甘蔗汁已逐渐见底。

　　揭开麻布，缸里的甘蔗汁已经比过滤前清澈透亮了许多。

　　虽然仍旧有些浑浊，但已是目前能做到的极限程度了。

　　“生火！”

　　哥布林们麻利地把锅里的残渣清理干净，在锅下方添柴加火。

　　火焰舔舐着锅底，锅壁很快便被烧得温热。

　　几个哥布林一起扛起大缸，将经过过滤的甘蔗汁“哗啦啦”她倒进锅中。

　　接下来，就是最重要的一步。

　　熬煮糖浆！

第126章 珍贵的糖块

　　这一步，是从甘蔗变成糖的过程中最重要也是耗时最长的一个步骤。

　　甘蔗汁倒入大锅后，哥布林们手持长柄铁勺，不断地搅拌着。

　　随着温度升高，甘蔗汁表面开始泛起细密的泡沫，香气也渐渐在空气中弥散。

　　“教父，这糖水要熬到什么时候啊。”一个哥布林舔了舔嘴唇，眼神直勾勾地盯着锅中沸腾的汁液。

　　林可笑着拿起铁勺，舀起一勺糖水：“等到它变稠，滴下来能连成线就可以了。”

　　哥布林们点了点头，卖力地搅拌着糖浆。

　　锅中的糖浆咕噜咕噜地冒着泡，在高温的熬煮下，水分渐渐蒸发。

　　又是一个多小时过去，锅中的糖浆已经浓稠如蜜，颜色就和琥珀一样。

　　“关火！”林可一声令下，哥布林停止了添柴，缓缓地继续搅拌着精浆。

　　糖浆在余温下蒸发出了最后一些水分，这样就算是熬成了！

　　本来现代制糖工艺中，还要加入一些原糖来促进结晶，水分蒸发的程度也要更高。

　　但以现在的技术条件，也只能做到这个程度。

　　要想完全没有一丝杂质和水分，那是不可能的。

　　也就是说，他们现在只能制造出并不纯净的红糖，而不能制作出洁白纯粹的白砂糖。

　　最后一丝柴火燃尽，沸腾的糖浆渐渐沉寂了下来，等待着自然冷却和结晶。

　　“这样就可以了吗，教父。”婆洛门看着锅里粘稠的糖浆，好奇地问。

　　“对，等它凝固就是糖了。”林可回答道。

　　这一大锅糖要完全冷却下来，同样需要很长时间。

　　趁着这段时间，可以着手开始处理番茄了，这样等糖凝固出来之后，就可以直接调味和装瓶。

　　林可适时地对婆洛门说：“去摘几个番茄过来。”

　　婆洛门点了点头，动作迅速地去往了番茄基地。

　　片刻过后，他带着几个圆润饱满的番茄回来了。

　　清洗，去蒂，切块，打浆，步骤与先前相差不多。

　　好在这次只是实验配比，用到的番茄不多，纯手工打浆也不算费力

　　10多分钟后，番茄就全都破碎成为了浆液。

　　林可让哥布林们将盛着糖浆的大锅端到地上晾凉，接着又把装满番茄浆的小锅架在尚有余温的火架上预热浓缩。

　　本来这一步是应该在恒温的预热箱和真空浓缩罐中浓缩的，六七十度加上真空条件可以有效地蒸发番茄酱中的水分，还不容易有微生物滋生。

　　奈何林可现在没有这个条件，等番茄酱配方研制出来并投入生产后，说不准可以用一些魔法器具达到同样的效果。

　　番茄酱在火焰余温的加热下微微冒着热气，液体也慢慢变得更加浓稠。

　　而糖浆在冷却过后也逐渐开始凝固成固体，一大块一大块，如同琥珀色的晶体一样温润。

　　待到番茄酱原浆已经完全浓缩成膏体状之后，林可蘸取了一点品尝，顿时皱了皱眉。

　　酸！

　　太酸了！

　　虽然所用的番茄本身经过培育后口味已是极好，酸甜可口，软硬适中。

　　但是浓缩出来的番茄浆液却酸味浓烈，这种口味的番茄酱显然受众是很少的。

　　“拿几个木碗过来。”林可高声道。

　　林可犹豫片刻，将经过初步浓缩的番茄酱均匀分装到了三个木碗中。

　　前世他虽然品尝过番茄酱的味道，但却并不知道具体的配比，如今也只能慢慢尝试。

　　第一碗番茄酱，他按照10：1的比例放入了一些刚凝固好的糖块。

　　第二碗是7：1的比例。

　　第三碗则是4：1的比例。

　　依次放入糖块并搅拌后，他让婆洛门上前来品尝。

　　婆洛门蘸了一点番茄酱：“好吃！”

　　“特别好吃！”

　　“这个也好吃”

　　接连品尝了三种不同口味的番茄酱，婆洛门连连称赞。

　　林可则有些无奈地说：“我是让你尝尝哪个最好吃。”