重生2013:超级科技帝国 第124节
“真干净啊,一点油污都没有,食材看着也很新鲜。”围观的一位路人啧啧称奇。
后厨操作区,只见一个小元机器人将做好的一道菜装入餐盒,然后滑行到出餐口,另一个小元机器人麻利的贴上标签,放入保温柜里。
很快,已经在取餐区等待的一位外卖骑手收到出餐提示,取餐时需要扫码,这是为了防止有人偷餐,这位骑手上前扫码再取餐,然后离开门店。
……
万象小厨在五大城市上线之后,迅速成为了互联网的一大热议话题和新的流量密码。
刚刚上线就在消费者大众广受好评。
极致的透明赢得顾客信任,直播与透明橱窗,将食材、过程、卫生状况完全实时展现在消费者眼前,彻底打消了对外卖“后厨黑箱”的顾虑。
效率大幅提高,机器人不知疲倦,动作精准,火候、调味由传感器和算法严格控制,确保每一份出自同一“厨师”的菜品味道、品质高度一致。
高峰时段的出餐能力碾压传统餐饮厨房。
此外也是流量与体验的双重奏,直播观看、线下围观成为新的消费者体验和营销手段。
万象小厨的横空出世,同样被各大友商同行、资本圈密切关注。
业界人士、媒体人士在巨大的热度下,也在讨论万象小厨的商业模式。
万象小厨既不是传统外卖店,也不是共享厨房,而是一个“自营+合营”的品质餐饮外卖平台,它背后是秦逸云想用供应链能力重构餐饮行业的野心。
这就注定了是资产做重的模式,与镁团、糯米、饿了麽这些同行把资产做轻截然相反。
换句话说,友商模仿不了。
因为这在前期是要投入巨大的成本,秦逸云有陆安给他兜着底的,可以放心的成为“氪佬”玩家,不用担心资金链断裂的风险。
友商别说一千亿,就连一百亿都够呛。
万象小厨的模式,一句话就是:餐饮品牌或厨师出菜谱,万象小厨出资金、供应链、厨房和运营,双方合营分成,消费者顾客吃到现炒、干净、实惠的外卖。
厨师虽然“失业”了,但并非没有收入,因为可以赚分成的钱,生活质量反而更高,所以很多厨师乐意跟万象小厨合作。
万象小厨不是做外卖,而是做餐饮工业化。
用机器人+透明厨房+冷链,把餐饮标准化、规模化,用打造极致的供应链效率,做出极致性价比的现炒菜。
外卖行业的幽灵外卖层出不穷,后厨不堪入目等等行业痛点,万象小厨用现炒+直播+溯源三板斧,获得消费者顾客的信任,打的“品质外卖”新赛道。
另一点有别于同行,万象小厨不是赚中间商差价,而是赚供应链的钱。
就像海底捞不靠火锅赚钱,靠蜀海供应链赚钱一样。
不过,现在的万象小厨刚刚开局,供应链这一块还是在赔钱的,因为万象汇通已有的供应链体系还是不足且规模也小,要把完整的供应链体系打造出来,需要五年甚至十年的时间来完成,并且投入巨大。
换句话说,要做好长期亏损的准备,尤其是还在现在千团大战的行业格局,补贴烧钱也得跟。
没有足够的“钞能力”来氪金,还真就玩不转,会在这套模式走向正循环之前死掉。
万象小厨的菜品合伙人制,是让合伙人进行餐饮IP的轻资产变现,利润分配则是合伙人拿百万保底+上不封顶的分成。
开店、装修、租金、人力、设备、采购、运营、配送这些,都由万象小厨给包了,所以它的资产模式是重资产。
用小元机器人炒菜,保证口味稳定。
再用直播来溯源,建立消费者信任。
万象小厨用供应链能力,把餐饮品牌或厨师从“重资产的经营者”变成了“轻资产的内容创作者”,而万象小厨自己则是“平台+工厂”。
换言之,它不是来和其他同行打价格战的,而是来重新定义外卖怎么做的。
……
此刻,陆安在客厅沙发坐着,正看一段新闻。
万象小厨的负责人贺知远接受了《每曰经济新闻》记者采访:“正式营业的第一天就爆单了,首店开业首周,日均1300+单,复购率高出行业+280%。”
贺知远还透露,后台显示,万象小厨合伙人招募目前已经有1.2万个报名数据。
就在昨天,万象小厨正式宣布启动“菜品合伙人”招募计划,投入50亿元现金,面向全国餐饮品牌与个体厨师为5000道招牌菜招募合伙人,这个计划是长期的。
合伙人仅需提供菜品配方并参与研发,由万象小厨承担现炒制作以及品控、以外卖、自提两种方式销售。
贺知远回答记者采访表示,万象小厨是跟镁团、饿了麽等友商完全不同的商业模式,希望消费者买到高性价比的、安全的食品、食物。
关于供应链的上游,只选用大品牌、有保障的供应链,如调味品方面复用了万象汇通现有的优势供应链,包括仲粮、仲盐等大品牌。
镜头里的贺知远回答记者补充解释:“模式上是合营,不同的品牌、不同的厨师作为‘菜品合伙人’的角色参与,享受每个菜品带来的分成,这是我们在利益分配上的机制。”
“在开店选址上,我们会充分考虑到附近的供给情况,更多会优先选址‘幽灵外卖’占比非常高的地段。此外,选址上也会考虑合伙人的老店布局,重点帮助合伙人做增量市场,不去抢夺其老店的存量生意。”
在视频的最后,记者问及万象小厨门店规模化运营方面,负责人贺知远表示,平台将在未来三到五年内在全国范围内建设超过至少1万家门店。
陆安看完这段新闻,笑道:“开局阶段挺不错的。”
孟秋颜旋即说:“不过资本市场似乎并不买账,自从秦逸云宣布斥资千亿进军外卖行业,万象汇通的股价就开始大跌。”
今年上半年,万象汇通的股价除了年初大熔断被错杀后,从2月份开始就迎来新一轮的上涨周期,尤其是到了第二季度,股价的多头趋势越走越强。
上个月,其股价一度创至1368.76元的历史新高,成为A股首只单价破千元的个股,总市值6501亿。
驱动万象汇通市值一路暴涨核心因子,就是元界智控。
上半年元界智控固态晶格电池接连爆超级大单,仿生义肢在国补刺激下也是大卖,还有小元机器人也越卖越火爆,这也驱动着万象汇通的股价一路节节攀升。
直到秦逸云宣布怒砸千亿参团外卖行业,投资者直接吓坏了。
这得赚多少年才能收回成本?
秦逸云这么个玩法,从元界智控那里吃的分红都不够他败家的。
重要的是,资本市场不大看好,认为这个时候进军外卖行业已经晚了,秦逸云的这步棋很可能会惨败。
于是股价在1368.76元见顶下跌,目前的股价堪堪守住千元关口,市值也跌破5000亿关口,跌至4800亿,自历史高点跌下来已经蒸发了1700亿。
这时,陆安听到孟秋颜这话,淡定地说道:“意料之中,资本不看好,既短视也没那个耐心,但是我相当看好。”
万象小厨的模式短时间内是难见成效,因为要打造供应链体系不是一两年就能做成的,参考京栋的物流系统,那是要花十多年才搞成了。
但只要把供应链体系打造成功了,就能成为万象小厨的强大壁垒护城河。
因为模式不一样,别人要走万象小厨的模式意味着同样需要耗费十数年时间和巨大的成本投入。
当万象小厨的供应链体系搞成了以后,形成了正循环,那时候也没几个人愿意复刻其商业模式,资本也不敢赌,花费上千亿甚至更大的代价,未必能分到多少市场份额,甚至还有可能输掉。
就跟京栋现在的物流模式没人跟也是一个道理,人家花费天量资金和十几年时间打造的物流体系,你要复刻就必须重走一遍京栋的路,你花费十几年的同时,人家都已经正循环赚了十几年的钱了。
等你准备开始正循环的时候,心想着终于要开始赚钱盈利了,人家反手就用十几年攒下的利润储备资金跟你拼烧钱大战,你当场就原地石化,直接傻眼了。
这个时候想再找资本输血续命,且不说资本愿不愿意陪你十多年,哪怕是陪了,但这个时候的资本眼瞅着要回血了,结果你跟他说还要输血?资本也遭不住,都得连夜割肉提桶跑路。
京栋都没有人愿意跟,就更别说万象小厨了。
秦逸云的背后可是有陆安替他兜底的,那血条简直厚得吓人,根本耗不过。
现在处于同一起跑线都没人敢跟,更别说十年后把供应链体系建立起来,那就更加耗不起了。
……
第160章 私人AI助手:灵曦
随着时间来到8月份,陆安除了日常规划的工作内容,下班之后每天都用几个小时的时间在家里着手开发私人AI助手。
有了一个强大的AI助手协助,不但能大幅提高效率,陆安自个儿也能轻松很多。
其它行业版本的星流软件工具开发都只能依赖陆安独自来完成,这个工作量实在太大,一个人开发的效率确实也不高。
各行业版本数量变多了,以后进行优化迭代升级,指定得累成狗。
但要是有一个高智能的AI助手协助开发,一些基础的代码、程序汇编工作让AI协助,不需要陆安一个个的把代码敲出来,工作量瞬间就能指数级骤降。
哪怕是以后出现几十个星流系列软件工具,不论是优化、迭代,有AI助手的协助也是轻松无压力。
而且AI助手的协助,不用担心人的因素导致技术泄密的问题,可以说是一举多得。
……
家中别墅内。
陆安坐在电脑前不语,过了片刻,孟秋颜款步姗姗的来到他身后,微微俯身,双手从他肩后环着颈项,手自然的向下垂落着。
“原来你也有伤脑筋的时候呀?”孟秋颜笑盈盈地说,看到陆安一脸犯难的样子,孟秋颜不由得好奇询问:“什么事情?”
陆安一脸犯难地说:“寻思着给正在开发的私人AI助手起个什么名字好,‘小元’这个名字已经被公司的家政服务机器人产品占用。”
听到这话的孟秋颜微愣,旋即忍不住噗嗤一笑:“我以为是什么技术难题让你伤脑筋,合着是有起名困难症?”
陆安旋即说道:“正好你过来帮我想想,叫个什么名字比较好。”
闻言,孟秋颜收回双手站直了身子,两手环抱若有所思。
过了一会儿,她看向陆安道:“要不就叫‘灵曦’怎么样?”
陆安回头瞄了她一眼:“灵曦?”
孟秋颜点头笑道:“嗯,这名字像黎明时第一缕被露珠折射的光,阳平接阴平,清亮上扬,口语里好喊、好记,还多了一层自然意境。”
闻言,陆安不由得点了点头,他也不再纠结了,名字而已,当即拍板道:“那行,就用这个名字。”
陆安在键盘上输入了这个名字,私人AI助手即用“灵曦”来命名。
这时,孟秋颜饶有兴致道:“灵曦开发出来后,她的能力怎么样?能不能胜任人类助手的工作?”
陆安肯定地说:“理论上没问题,就看智能化程度。”
孟秋颜旋即道:“那我建议你再适配开发制造一个仿生人实体身躯出来,这样既可以成为你的贴身助手协助工作,而且还能成为贴身保镖,小元机器人已经这么先进了,灵曦的仿生躯体采用强度更高的材料,比人类保镖的反应和综合能力要强大得多。”
闻言,陆安顿时点头说:“这个点子不错,你这么一说倒是提醒我了,到时候给你配置几个仿生机器人作为你的贴身保镖保护你。”
孟秋颜笑道:“我正想说这个事情。”
她不大喜欢总是被一群男保镖随时跟随着,换成女保镖,能力又不及男保镖。
不管再如何专业,男女之间在力量层面差距是无论怎么训练都弥补不了的,这是生物体能和自然界的规律,体格重量级就不在一个层次。
但是机器人就大不一样了。
即便躯体跟人类女子一般娇柔,但只要机体结构的强度、刚度够高,就不是人类碳基生命体可以比拟的。
碳基生命体一颗7.62口径的“花生米”就能直接升天,打在机械躯体上甚至可以毫发无损。
孟秋颜旋即看向陆安说道:“不过外观能设计得跟人类一样么?我指的是能够以假乱真的仿生人那种程度。”
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