妻为大都督 第707节
面对着陈宁陌犀利的质问,崔文卿却是轻轻一笑,神情也颇为轻松,开口道:“学士请听我一言。”
“好,你说!”陈宁陌吸了吸鼻头,依旧是一副余怒未泯的模样。
“学士,我先问你一个问题如何?”
“说!”
“治国理政当以和为本?”
“《洪范八政》有言:食为政首,自当是以食为先。”
崔文卿微笑言道:“学士说得不错,民以食为天,此乃万古不变之真理,故此吃饭问题乃是一个关系到王朝稳定,民族延续的大事,不知学士觉得然否?”
陈宁陌点头言道:“你说得不错,但这与你在厨房操持庖厨之事没有关系么?”
“学士你想错了,自然有关系!”崔文卿信步走到了炉火前,指着里面烧得正香的肉块道,“学士,此乃昨日百姓们感激朝廷仁政,所送来的猪肉,今日在下在此烹煮,目的就是想请学士你品尝百姓心意。”
“什么?你竟然想给我吃猪肉?!”陈宁陌又惊又怒,“你可知道猪肉乃是贱肉,即便是那些穷苦人家,不到万不得已也不会以猪肉来食,崔文卿,你这是在侮辱于我!”
崔文卿轻叹一声言道:“学士,我知道要让你立即接受猪肉很是困难,然而我北地四州所养之猪,与中原其他地方养得猪可不一样,而猪肉肉质味道也有着非常大的差别,今日我崔文卿之所以要下厨,乃是因为目前猪肉菜式太少,寻常庖厨根本就做不出猪肉的真正味道,故此,才不得已而为之。”
听到崔文卿一番解释,陈宁陌娇靥上的怒容稍霁,然口气依旧是冷冷的,“别人做不出来猪肉味道,你就能行了?崔文卿,别忘了你可是朝廷命官,而非是折府庖厨。”
崔文卿轻笑道:“学士,今日崔文卿所作之食,乃是孝敬师长,即便亲自下厨也说得过去,况且今日请学士你吃猪肉,也是想让猪肉获得学士你的认可,为将来猪肉的大量销售打下基础。”
陈宁陌渐渐回过味来,冷笑道:“说了这么多,原来是想让我作吃猪肉的先行者啊,为你这些猪肉打响名气,哼哼,果然是好算计,不过崔文卿,我可并非薇薇,可以任由你欺骗,若不是今日阿昭盛情,本官现在立即拂袖而去。”
“呵呵,学士,倘若你不相信在下,想要就此离开,崔文卿绝对不会阻拦,但是今日你错过的不仅仅是一顿美味,更会错过收复燕云十六州的绝佳机会!”
“什么?!”
待崔文卿话音落点,折昭和陈宁陌同时发出了惊呼,显然被崔文卿突如其来的话语说吓住了。
收复燕云十六州,为亡夫报仇一直是陈宁陌最大的梦想,自可惜大齐军队历来不太争气,败多赢少,故而对于这个梦想陈宁陌也只能想想罢了。
然今日崔文卿突然说出这话,自是令陈宁陌大感震撼,因为他知道,崔文卿可非是那种危言耸听,胡言乱语之人。
他这么说必定有他的理由。
略一思忖,陈宁陌认真发问:“文卿,你此言当真?!”
崔文卿镇重其事的点头道:“学士,在下保证不会虚言,待做好了饭菜端入厅堂,再向学士你细禀。”
闻言,陈宁陌轻吁一口长气,望了望锅中猪肉,在看了看崔文卿的脸膛,缓缓颔首道:“好,只要你能够收回燕云十六州,别说是吃一顿猪肉了,就让我陈宁陌吃一辈子猪肉都行!希望你不要骗我。”
说罢,转身出了厨房。
折昭苦笑了一声,对着崔文卿开口道:“夫君,学士可是把你的话当真了,你可千万不要失言,否则……啧啧……”说完摇着头走了。
见状,崔文卿哑然失笑,对着厨房中的庖厨们高声言道:“大伙儿刚才也听到了,咱们今日就请当朝集英殿大学士吃一顿猪肉,成功不成功在此一举,倘若学士满意,我让娘子给诸位赏钱!”
“姑爷彩!”庖厨们一听有赏钱,顿时欢声雷动,喝彩不止了。
第八八五章 吃猪肉与收复燕云十六州的关系
正午时分,这一盘盘香味扑鼻的佳肴被侍女捧上了案几,摆置得整整齐齐。
陈宁陌凝神望去,可见今日折府家宴所布置的是四菜一汤一饭。
四菜一是萝卜烧猪肉,萝卜切得是方方正正,猪肉也是切得方方正正,很是符合古圣人所倡导的“肉割不正不食”的标准,若非是猪肉,说不定陈宁陌已经开始食指大动了。
二是一盘炒肉,那肉片儿肥瘦相间形若灯盏窝,再配上鲜嫩的笋片、大葱,看上去给人一种极大的视觉享受。
三是一盘不知道以什么事物作成炒菜,那似肉非肉的主料切成了花瓣的形状,配上新鲜的莴笋片儿、芹菜段儿,闻起来别有一番香味。
最后一盘是红烧猪排,颜色红幽幽、亮晶晶,腾腾热气翻冒而出,也是非常好闻。
至于那一汤,似乎是萝卜炖猪骨,陈宁陌也看得不甚了了。
然她此时不想细究,也不想举筷而食,抬头望着崔文卿正容言道:“文卿,现在你可以告诉我,为何这猪肉会与我朝收复燕云十六州相关了!”
崔文卿点点头,正容言道:“学士,就单兵素质而言,辽人西夏人与我们大齐人有着很大的区别,通常而言,北方异族一般身得是人高马大,而我中原人无论是身体还是身高,教北方异族来说都显得单薄、低矮不少,当然这其中有人种的差异,然而最为关键的,还是与我们中原人缺少肉食有关。”
说到这里,崔文卿顿了顿,见陈宁陌、折昭两女都是露出凝神倾听之态,于是乎继续言道:“目前中原主要的肉食以羊肉、鱼肉为主,特别是羊肉,更是成为长江以北肉食首选,只可惜不管是何等种类的山羊,成长速度都非常缓慢,且一只养殖了一年的山羊,其重量不过区区三四十斤,致使羊肉价格居高不下,根据我们前期调查,寻常百姓能够保持半月一顿肉食者,十之一二,能够保持一月一顿肉食者堪堪过半,更有甚者许多年未尝肉味,不得已选择猪肉等廉价肉食解馋。”
“学士请看这盘猪肉,”崔文卿用手一指,待陈宁陌的视线落在了那盘萝卜烧猪肉上面时,才不疾不徐的言道:“在三四月我们河东银行为养猪农户分发猪仔的时候,寻常猪仔不过五六斤,然目前过了大半年时间,这些猪仔的平均重量都已经在百斤上下,大半年增肉多少学士你一算便知,而根据我最是保守的估计,只要能够将这些猪仔养殖一年,绝对会达到两百斤左右。从五六斤到两百斤,何其令人震撼!”
听到这里,陈宁陌心悦诚服的点头道:“关于这一点,你说得不错。”
崔文卿点头而笑,继续言道:“人的体质通常与所食之物相关相连,百姓们得不到充足的肉食,体质方面自然就会瘦弱,征召从军之后,将极大的受限于身体素质。故而,保持充足的肉食,对于提升我朝士卒人员素质,有着十分巨大的作用,所以我崔文卿发展畜牧养殖不仅仅是为了提高养殖农户收入,最为关键的是提升大齐士卒身体素质,让他们人人有肉吃,顿顿有肉吃,吃饱了喝足了,才有力气去从军征战,去夺回我们的燕云十六州!”
折昭有些震撼了,开口询问道:“夫君,吃多了猪肉,真的能提升军卒体质么?”
崔文卿开口解释道:“娘子,我们身体需要多种营养物,第一种名为糖类,分为单糖、双糖、多糖啊这些,是身体最为基础的保障,通常在米饭面食中获得,第二种名为纤维素,主要是在植物食材中获得;第三种名为蛋白质,牛羊鱼所含蛋白质较为丰富;而第四种就是脂类,分为植物油脂和动物油脂,猪肉当中所含的动物油脂是所有肉类中最为丰富的。”
“通常情况,一个人在剧烈运动中,如战场厮杀啊,快步行军啊这些情况的时候,身体首先消耗的是糖类,然后再是脂类,蛋白质虽然也会参与消耗,不过占据的比例是非常有限,也就是说,单从这方面而言,吃猪肉能够比吃牛羊肉所储存的脂肪更多,也能够经得起长时间的剧烈运动。”
一席话落点,对于陈宁陌和折昭来说无异于是在听天书。
什么糖类啊,蛋白质啊、纤维素啊这些词汇,两女更是没有听过,若非是了解崔文卿并非信口开河之人,说不定她们就会认为此獠不过是街头上胡言乱语的江湖骗子了。
崔文卿自然也看出了两女的一头雾水,他苦笑了一下,换了一个通俗的说法:“这么来给你们解释吧,吃猪肉的人比起吃羊肉的人更容易长膘,咱们大齐虽不是前朝那般以胖为美,然更为结实敦厚的体型却能更好的增强军卒的素质,身上有肉身体才能有力量,才能上阵杀敌,厮杀征战。”
陈宁陌点点头,示意大概能够听得懂崔文卿所讲,美目视线看着案几上的猪肉,有些迟疑的问道:“猪肉真的有你所言那些功效?”
崔文卿点头道:“千真万确,在下岂敢在此糊弄学士。”
“但是……猪肉真的非常难吃。”陈宁陌嘴角很明显的抽搐了一下,显然对猪肉依旧保持着深刻的阴影。