食戟：神之舌在我面前不堪一击 第54节

　　此外，必须用大量的葱段入锅闷煮，这种以牛肉为C位定番食材的料理，又被称之为“牛锅”。

　　这种锄烧和牛锅的结合体，便是：

　　寿喜烧。

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　　这时候。

　　林旭，将牛肉最先进锅。

　　铁锅与牛油接触的刹那，只见得那犹如大理石的雪花纹霜降牛肉，在铸铁煎烤锅上舒展成绯色云霞，细密油珠顺着肌理欢快跳跃。

　　在200℃高温中，迸发出噼啪爆裂的欢歌。

　　琥珀色的焦痕如工笔勾勒，渐渐洇出美拉德反应。

　　空气里。

　　浮动着馥郁的脂香。

　　裹着焦糖的甜与坚果的醇，不停撩拨着鼻腔。

　　“唔~”

　　“闻着就很有食欲。”

　　“果然在吃完那份量超级小的怀石料理后。”

　　“再来品尝上这种食材丰富、吃法自由的寿喜烧，最爽了！”

　　言罢，林旭将牛肉翻了翻，继续倒入特制的寿喜汁。

　　嗞！

　　一声巨响。

　　热气，更加席卷而来。

　　寿喜汁沿着牛肉纹路蜿蜒而下时，琥珀色的酱汁与牛肉在铁锅上晕染出泼墨山水。

　　昆布的海洋气息、柴鱼片的烟熏木质香、清酒的凛冽与味醂的甘甜，此刻与牛肉的丰腴完美交融。

　　随后。

　　将牛肉捞起，不要扔。

　　裹上可生食的鸡蛋液，隔壁小孩子都馋哭了。

　　筷子挑起时如熔金流淌，裹住牛肉的刹那，温热蛋白与半凝固的蛋黄在唇齿间织就丝滑帷幕。

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　　“寒冷深夜。”

　　“跟寿喜烧最搭配的一对！”

　　吃一口，林旭闭上眼睛，不禁叹道。

　　跟重庆火锅离不开香油一样，寿喜烧也离不开新鲜鸡蛋液。

　　因为鸡蛋液不仅能给刚出锅、热气腾腾的食材降温，保护脆弱的口腔和食道黏膜，还能全方位包裹，将汤汁和食材的鲜爽一口锁住。

　　故此，有了鸡蛋液的神助攻，只管暴风吸入即可。

　　渐渐地。

　　林旭沉寂在这份美味中，无法自拔。

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　　灯光。

　　透过半开的窗帘。

　　斑驳洒在光洁的大理石地面上，为这空间平添了几分温馨与雅致。

　　就在这柔和的光影交错间，作为主厨兼老板娘的乾日向子，目光被一位陌生食客所吸引：

　　林旭！

　　他静坐于窗边的一隅。

　　周身自带着一种难以言喻的气场，既不张扬也不刻意，却让人无法忽视。

　　只见得他是身着简约而不失品味的衣物，举手投足间，流露出一种从容不迫的绅士风度。

　　面容嘛！

　　俊美清秀，眼神深邃而明亮。

　　此时，他正专注吃着寿喜烧，那份专注与对食物的尊重，让周围的一切都显得黯然失色。

　　即便是最细微的动作，也透露出一种超凡脱俗的气质！

　　对！

　　犹如从旧时光中走出的贵族。

　　又或是，一位现代都市中难得的隐士。

　　以至于，日向子都不禁停下脚步，心中涌起一股莫名的悸动。

　　她从未见过如此气质非凡的食客，他的出现为这平凡的用餐时光，增添了一抹不同寻常的色彩。

　　不由得，她先轻轻拂去衣角上不经意间沾染的几点面粉，又咬了咬下唇，目光在林旭与周遭环境间徘徊，心中开始暗自思量着。

　　此人，该不会又是WGO执行官吧？

　　毕竟上次我拒绝了兰塔比的星级评分，所以才大概率WGO会换另外一个执行官，来重新评审！

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　　“嗯？”

　　在感受到有人一直打量着自己。

　　林旭才微微抬起头来，目光不经意间跟日向子对视。

第54章 评鉴的标准

　　发型！

　　发色！

　　往往都是构成外观的重要部分。

　　这一点，在《食戟之灵》这个充满许多美女的世界里就有着很好的体现！

　　但是当将头发扎成一条马尾，然后从脑后搭到肩上时，气氛就突然变得不对劲了起来。

　　此时此刻，就连林旭都会在内心里直呼：“这位太太，你这发型有点危险啊！”

　　“自我介绍。”

　　“我叫林旭，来自天朝。”

　　“可能你已经大概猜出我的身份，目前在WGO担任二等执行官。”

　　收回目光，林旭开口淡淡道。

　　乾日向子眼中闪过惊讶，但随后镇定下来。

　　既然知道他的身份，自然也知道他此次光顾雾屋日料店的目的。

　　“早就有所耳闻。”

　　“WGO霓虹地区的评审工作，由一位世界排名前50名的厨师代替兰塔比。”

　　“当我得知这条消息时，脑海里想着是在岁月沉淀下，有着几分成熟韵味的中年油腻男子。”

　　“结果。”

　　“今日所见。”

　　“着实让我吓了一跳呢！”

　　日向子，开始搬来一张椅子，来到林旭身边坐下。

　　接着，她偷偷瞥了几眼，不禁轻笑道。

　　林旭动动鼻尖，细细捕捉空气中那缕若有若无的芬芳。

　　那香味，并非铁锅与牛肉激烈碰撞后，所迸发的浓郁肉香，而是一种温婉细腻、含蓄内敛的幽香，引人垂涎。

　　“你擦香水了？”

　　林旭回神，疑惑道。

　　日向子闻此，突然脸一红，将身子缩着回来，回道：“没有，我从来不擦香水的！”

　　“没有最好。”

　　“作为一名厨师，在制作料理时。”

　　“最忌使用香气过浓的护肤品，特别是香水和手霜。”

　　林旭，正色道。

　　“嗯，我向你保证绝对没有。”

　　“毕竟这点常识，我作为曾经的远月毕业生，肯定是知道的。”

　　日向子，赶紧向他解释道。

　　浓烈的香水味，确实会干扰对食材味道的判断。

　　因此，别说是她，就连她手底下的那些女性服务员，也被她禁止在上班时间擦香水。

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　　能看出。

　　寿喜烧的“灵魂”，就是上好的牛肉和汤汁。

　　大葱、白菜、茼蒿、豆腐、魔芋丝则是常见的配菜，任何素菜吸饱了汤汁之后，都会变得清鲜甘润，可口至极。