食戟：神之舌在我面前不堪一击 第108节

　　而随着上课铃声的响起，属于林旭这位远月讲师的“第一节课”，也正式开始。

　　“早上好啊！”

　　“各位，想来大家都应该认识我了吧？”

　　“毕竟我之前曾担任过初等部三年级生的讲师，而我站在讲台这里，确实也发现有不少熟悉的面孔。”

　　林旭刚出现，立刻就引起了一阵轰动。

　　只见得，整间料理教室都是各种嘈乱的声音，在不停回荡。

　　“啊！”

　　“果然呢！”

　　“最受女学生欢迎的林讲师，这次是负责教导高等部一年级生啊！”

　　“什么什么？”

　　“我是今年刚转学到远月的，还不清楚什么状况？”

　　“没错，就是他，他长得好帅啊！”

　　“他好浪漫啊！”

　　“他的眼睛，好迷人哦！”

　　“是呢，那可是连神之舌都能征服的传奇讲师。”

　　“哇，呜呜呜……爸爸妈妈，我能来远月可真是太好了，这里竟然有这么优秀的讲师！”

　　林旭见此情形，顿觉非常无语。

　　一个女孩，她在面对着一个男人时通常是很害羞的，但一群女孩面对一个男人时却充分体现了“人多力量大”这句话

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　　“好了。”

　　“都安静下来吧。”

　　“现在可是上课时间，我不希望新学期的第一节课就搞得这么乱糟糟。”

　　林旭淡声道，富有磁性的声音，却有着令人无法抗拒的威严。

　　而那些激动、兴奋的女学生，很快都纷纷镇静下来。

　　“那不是水户郁魅吗？”

　　讲台上的林旭，习惯性的环视四周。

　　却无意间发现在料理教室角落里，有着一位头顶上一根呆毛、皮肤略微铜褐色、身材很窈窕的辣妹子。

　　“这么巧？”

　　“我昨晚才获得牛丼菜谱。”

　　“结果今天的课堂上，会给我分配这么一位擅于牛肉料理的学生？”

　　林旭，嘀咕着。

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　　“咳咳！”

　　稍作回神，他假装咳嗽两声。

　　这使得在场所有学生，都纷纷往他身上望去，见此，林旭这才正色道：“美食，讲究理论与实践相结合。而高等部的料理课程，往往是注重实践经验。”

　　“所以，如若考核时若过不了关，那就别怪我不留情面！”

　　说罢，他就在白板上“刷刷刷”的写下两个字：

　　牛丼！

　　“牛肉盖浇饭？”

　　台下的水户郁魅，愣了愣。

　　她之所以发愣，是像她这种常常跟高级肉类产品打交道的人，觉得这种级别的料理菜品，不应该被拿到远月的实践课程来讲。

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　　最早的丼物。

　　大概是江户时代诞生的“鳗丼”。

　　也就是用烤好的鳗鱼，置于米饭之上的做法。

　　后来，随着江户时代天妇罗的诞生，以及明治时期肉类解禁与随后炸肉排做法的引入。

　　丼物也慢慢诞生了天丼（天妇罗）、胜丼（炸猪排）、亲子丼（鸡肉+鸡蛋）以及牛丼等多种做法。

　　牛丼！

　　被广为人知。

　　基本是从吉野家开始的。

　　没错，就是快餐品牌的那个吉野家。

　　不要觉得一个快餐品牌，就觉得别人low，恰恰相反，牛丼之所以在霓虹流行，正是因为吉野家。

　　虽然牛肉饭在明治后期就有了，但以快餐形式出现并风靡霓虹全国，是从几十年前吉野家开创并引领。

　　而后出现的食其家、松屋……最多也只能算是追随者。

　　事实上。

　　牛丼在霓虹流行。

　　并不是因为它制作起来，有多么精深。

　　更多的，是它的实惠方便，以及符合霓虹人的口味。

　　因此，整道牛肉盖浇饭料理并没有多么玄奥，在选材上也没有很苛刻。毕竟吉野家选用的也是冷冻刨片肥牛片，并非什么高级和牛。

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　　“好了。”

　　“菜谱的具体信息，都在白板上写得清清楚楚。”

　　“你们务必在1小时内，完全按照我所提供的做法，去复刻出牛丼料理。”

　　林旭说完，在场所有学生便都忙碌起来。

　　只见身材高挑的水户郁魅，慢慢来到料理台前，她一头利落的短发随着动作微微晃动，眼神中透着专注与笃定。

　　她先是精心挑选出一块品质上乘的牛肉，细看，这块牛肉纹理清晰，色泽红润，每一道肌理都似乎在诉说着它作为优质食材的骄傲。

　　紧接着。

　　双手稳稳托起牛肉。

　　将其轻轻放置在料理台上，那双水汪汪的眼睛，仿佛像是在打量着一件稀世珍宝。

　　嗖！

　　从刀具架上，取下一把锋利无比的厨刀。

　　刀刃，在灯的映照下闪烁着冷冽光芒，似有锐利之意。

　　之后，水户郁魅将牛肉调整好位置，左手稳稳按住牛肉，右手轻握住刀柄，手腕微微发力，便顺着牛肉的纹理，以一种行云流水般的姿态切入。

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　　随着刀刃的不断游走。

　　一片片薄如蝉翼的牛肉片，整齐码放在旁边的盘子里，宛如一片片精致的花瓣，散发着诱人光泽。

　　“刀工了得！”

　　“对肉的理解和处理，的确是强于其他学生。”

　　台上，林旭全程看完了水户郁魅处理牛肉的一幕，不由暗自点点头。

　　准备洋葱和姜切丝。

　　做完一番出汁之后，就把酱汁所需的配料全部调匀即可。

　　接着开始炒浇头，先锅底下少许油，姜丝和牛肉下锅爆香，至牛肉颜色变成灰色，表面微微焦香。

　　洋葱下锅同炒至表面炒软，把酱汁全部倒入锅中，稍微焖煮10分钟。

　　将煮好的米饭放入大碗中，先牛肉铺面上，撒上点葱花。

　　然后，淋入少许酱汁。

　　如此一碗热气腾腾的牛丼料理，便是完成了！

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　　微甜的洋葱。

　　咸鲜的酱汁。

　　似有若无的米酒香气。

　　不夸张讲，这种经典的和风调味，与天朝江南以及两广地区的很多菜肴调味思路还是比较接近，比如：

　　煲仔饭的珠油、蒸鱼豉油等等。

　　所以，当你入口时，你并不会觉得牛丼与日常中餐菜肴调味有很大差异，更不会有什么难以接受的异国风味，甚至可能会让那些喜欢咸甜口味的同学欲罢不能。

　　对于肉食动物来说。

　　不管用的是普通肥牛卷，还是和牛片。

　　牛肉片的脂肪香气与口感，其实都可以满足你对脂肪奶香的一切想象。

　　而薄牛肉片那种薄切无渣，又一片塞满一口的充实口感，又实实在在冲击着味蕾与齿尖。

　　一口牛肉。

　　一勺酱汁。

　　之后，那口浸润过汤汁的松软米饭。